Runebergeillä kylässä

Porvoossa monesti vierailleena pääsin käymään 

vasta viime vuoden syyskuussa 

 Runebergin kotimuseossa.

Olen ollut tietoinen museon olemassaolosta,

mutta en siitä, että museo on avattu yleisölle jo 1882!

Ymmärrettävää, että talo on

 Suomen vanhin kotimuseo.

Uskomattoman hienosti säilynyt kokonaisuus.

Ruokakomerosta löytyy, jos tarkkaa katsoo

Runebergin torttujen leivosvuuat.

Museoon palaan vielä,

 mutta tässä resepti, jos ei halua

tyytyä kaupan torttuihin:

Resepti

(klik)

Energiaa

Tammikuu oli ja meni

talvea odotellessa.

Sää seilasi pikkupakkasen ja plussakelien välillä.

Lunta ei näkynyt kuin nimeksi.

Meriveden noustessa 

nähtiin hattivattien pako

 saareen:

Meri sai vain parina päivänä ohuen jääriitteen kannekseen.

Kaikenlaista pientä oli pääkopassa suunnitteilla

ja jotakin tuli toteutettukin.

Viime viikonloppuna oli energia hukassa,

joten

tässä myös teille ohje tulevien talvipäivien varoille,

kun valo on hukassa ja kevät antaa

vielä odottaa itseään.

S u k l a a p i s t a a s i k e k s i t

Sekoita 3 dl vehnäjauhoja, 1 tl soodaa, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl vaniljasokeria ja

 150 pilkottua tummaa 

suklaata keskenään.

Jos kaapista löytyy pähkinöitä niin lisää ne seokseen.

Itse laitoin noin 1/2 dl pistaasipähkinöitä.

 (Pähkinät olisi meidän chef`in mukaan hyvä lisätä kokonaisena ja paahtaa kevyesti)

Sulata 125 g voita tai margariinia, sekoita siihen 1 dl sokeria ja 1dl fariinisokeria.

Seoksen jäähdyttyä lisää 2 munaa voiseokseen.

Sekoita seokset keskenään varovasti nostellen.

Nosta nokareita pellille ja jätä tilaa levitä.

Paista 175 asteessa ainakin 10 minuuttia.

Jäähdytä.

Takuu - 

 yksi keksi riittää iltapäivä- tai iltateelle.

Meillä kelpuutettiin myös kahvin kyytiläiseksi.

Tammikuussa blogissa

paukkui pakkasen sijaan 10 000 raja rikki,

 vaikka bloggaajalla on juttujen

julkaisut harventuneet.

Ehkä helmikuu tuo siihen piristystä.

Eteläisen Kallionotkon sää:

+0,7 astetta 12 m/s E (15 m/s)

(ennuste illalle 15 cm lunta, todennäköisempi

olomuoto vesi)

Kaalimaan vartija

Pihalla ja kasvimaalla riittää uskollisia vartijoita.

Odottavat marjojen kypsymistä.

Aamulla lokinpoikaset kyyhöttivät keittiönikkunan alla.

Ulkoilu hieman hankalaa, kun lokkiemo huolehtii hyvin jälkikasvustaan. Huudot kiivaita ja syöksyt huimia.

Kasvimaalta on jo saatu salaattitarpeita.

 Retiiseistä pitää laittaa jo toinen kierros kasvamaan.

Kesäkurpitsat näyttävät selvinneen viileästä alusta huolimatta. Peruna kasvaa myös hyvin.

Tilli on surkean kitukasvuista, mutta ehkä se siitä vielä riehaantuu.

Luotto torimyyjäni suostui vihdoin myymään kurkuntaimia. Onneksi joillakin ei kiilu vain eurot silmissä, vaan lupa heltiää vasta sitten kun ilmat antavat myöten.

Illalla leivoin suosikki sämpylöitämme. Tällä kertaa päällä hieman rosmariinia, näppisuolaa ja oliiviöljyä.

Olettaen Syringa vulgaris

Onni on asua talossa,

 jossa sireeni on kattona ja varpaiden alla Bellis perennis matto.

Pientareet ja rannat peittää taasen koiranputki ja venäläistulokas ukonpalko.

Anthriscus sylvestris                    Bunias orientalis

Tässä vielä helpot ja nopeat sämpylät sunnuntaille:

2,5 dl maustamatonta jogurttia

2,5 dl vettä

1 pussi kuivahiivaa

2-3 tl suolaa

2 rkl hunajaa

10 dl vehnäjauhoja (itse vaihdan välillä osan sämpylä- tai tattarijauhoihin)

1. Kiehauta vesi, lisää jogurtti. Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Käytän tässä vaiheessa 8 dl jauhoja ja loput tarpeen mukaan leivontaan. Taikina saa olla löysää. Lisää ainekset nesteeseen.

2. Leivo sämpylät, kohota noin 10 min ja paista 250 asteessa noin 10 min. Peitä liinalla.

(Ohjeen alkuperää en valitettavasti enää muista)

Kesälomalaiselle

Koululaisten kesäloma alkoi sateen ja myrskytuulen saattelemana.

Iltapäivällä näkyi jo hetken sinistä taivasta.

Kesän ensimmäinen mansikkakakku

nautittu.

Kotimaisin mansikoin tietty ja runsaan kermavaahdon kera.

Maistuis varmaan sullekin?

A p r i k o o s i r a h k a t o r t t u

                                           Pohja:

                                           100 g margariinia

                                           1 dl    sokeria

                                           1        muna

                                           3 dl    vehnäjauhoja

                                           Täyte:

                                           1 prk  maitorahkaa

                                           2 dl    kermaa

                                           1        muna

                                           11/2 dl sokeria

                                           1/2     sitruunan mehu

                                           1 tl     vaniljasokeria

                                           Päälle:

                                           2 prk  aprikooseja  

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja jauhot. Painele taikina vuokaan (esim noin 22 cm kakkuvuoka) leivinpaperin päälle. Sekoita täytteen ainekset. Laita taikinan päälle hyvin valutetut aprikoosit ja kaada täyte päälle. Paista 175 asteessa noin 1 h 20 min. Nosta kakku vuoasta leivinpaperia apuna käyttäen vasta täysin jäähtyneenä. Nauti viileänä. Nam!

Ohi on

 opiskelijamme koulutunnit.

Iltateetä & kakkua

(tummaa suklaata, mustaviinimarjaa ja hivenen chambordia)

Sunnuntaina laiskottaa

Ei ehkä ihan niin täydellisiä, mutta hyvinhän nuo maistuivat.

Mantelimassaa ei lähikaupasta löytynyt. Yleensä, kun myyjältä kysyy jotakin tuotetta vastaus kuuluu se on sesonkituote ja sitä ei nyt oo. No mihinköhän sesonkiin mantelimassa kuuluu?

Liukasta laskiaista lumipyryn ja tuulen keskeltä!