Maistuis varmaan sullekin?

A p r i k o o s i r a h k a t o r t t u

                                           Pohja:

                                           100 g margariinia

                                           1 dl    sokeria

                                           1        muna

                                           3 dl    vehnäjauhoja

                                           Täyte:

                                           1 prk  maitorahkaa

                                           2 dl    kermaa

                                           1        muna

                                           11/2 dl sokeria

                                           1/2     sitruunan mehu

                                           1 tl     vaniljasokeria

                                           Päälle:

                                           2 prk  aprikooseja  

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja jauhot. Painele taikina vuokaan (esim noin 22 cm kakkuvuoka) leivinpaperin päälle. Sekoita täytteen ainekset. Laita taikinan päälle hyvin valutetut aprikoosit ja kaada täyte päälle. Paista 175 asteessa noin 1 h 20 min. Nosta kakku vuoasta leivinpaperia apuna käyttäen vasta täysin jäähtyneenä. Nauti viileänä. Nam!